Площадь Минина и Пожарского — сердечная точка Нижнего Новгорода, откуда расходятся все маршруты: на север к Кремлю, на восток к Рождественской, на запад к Нижне-Волжской набережной. В радиусе двух-трёх километров от площади спрятаны рестораны, мимо которых легко пройти, если не знать о них заранее: гастропространство на набережной с тремя концепциями под одной крышей, кафе-пекарня в здании горьковской ночлежки, ресторан-пекарня с тартинами по мотивам балахнинского кружева, listening-бар за дверью без вывески и ресторан-гостиная в особняке, где останавливались приближённые Николая II. В этой подборке — одиннадцать мест, которые мы считаем настоящими бриллиантами центра. Не самые разрекламированные, не самые очевидные — но каждое с уникальной историей, локацией или концепцией. Мы опирались на рейтинги Яндекс Карт и 2ГИС, отзывы посетителей и рекомендации гастрономических гидов The Taste, WhereToEat и Ultima Guide. Для каждого места — краткое описание, рейтинг и средний чек. Три места в подборке — Парк Культуры, Бугровский Домъ и Печёрка — созданы одной командой, но с тремя разными характерами: панорамный ресторан-галерея на набережной, театральная пекарня в ночлежке Бугрова и камерный ресторан-пекарня на Большой Печерской с кружевными тартинами. Остальные восемь — от рыбного Кусто до скрытого бара «Одуванчик» — каждый со своей историей. От 500 до 5000 рублей — выбирайте по настроению.
На карте
Заведения из подборки
-
Рестораны
Кусто
ул. Пискунова, 16, Нижний Новгород
Рыбный ресторан на Пискунова, 16. Шеф работает с дикой рыбой и морепродуктами с Севера и Дальнего Востока: камчатский краб, мурманская треска, печёный палтус, устрицы, гребешки. В зале — рыбная витрина и аквариум с живыми моллюсками; интерьер отсылает к подводным экспедициям Жак-Ива Кусто, в честь которого назван ресторан. Летняя веранда, винная карта с акцентом на белые и игристые. Средний чек — 2500–5000 ₽.
-
Рестораны
Pinci
Рождественская ул., 39, Нижний Новгород
Итальянская траттория на Рождественской, 39, названная в честь тосканской пасты пинчи — толстых спагетти из города Монтепульчано. Большая купольная печь на берёзовых дровах прямо в зале, пицца с мортаделлой и фисташками, паста с лангустинами, осьминог по-лигурийски с разделкой у стола. Собственное джелато, лимончелло и салюмерия — на входе гостей встречают дегустацией домашнего лимончелло. Сомелье Анастасия Дунина собирает карту с небольшими производителями из Пьемонта, Тосканы и шампани. Средний чек — 2500–5000 ₽.
-
Рестораны
Краса
Октябрьская ул., 9, Нижний Новгород
Ресторан-гостиная на территории Кремля, в купеческом особняке XIX века — в гостиных номерах которого останавливались приближённые императора Николая II во время визита в город в 1913 году. Концепция — «русский шик»: гастрономическая фантазия о том, какой могла бы быть русская кухня, если бы не революция 1917 года. Шеф создаёт современные блюда с уважением к истории: шпроты из волжской уклейки, борщ с черносливом и смальцем, нижегородский пельмень с кабаном. В баре — гречиха, хреновуха, бородинская настойка. Белый рояль, кованый балкон с видом на центр, замурованный сейф, который нашли при ремонте. Средний чек — 2000 ₽.
-
Бары, пабы, Кафе, Рестораны
Хлебная пристань
Нижне-Волжская наб., 21, Нижний Новгород
Новый ресторан русской кухни на Нижне-Волжской набережной, 21, с панорамным видом на Волгу и Стрелку. Бренд-шеф работает с рецептами XIX века: оладьи с ростбифом и соусом из печёных яблок, пряженый карась с пшенником, чушь из стерляди с брусникой и рыжиковым маслом. В центре зала — декоративный стол с самоварами и баранками, узорная печка, блинная станция. Всё из дровяной печи — от хлеба на закваске до томлёных деликатесов. Средний чек — 1000–1800 ₽.
-
Бары, пабы, Кафе
Одуванчик
Алексеевская ул., 5/14, Нижний Новгород
Скрытый listening-бар от команды «Фукурамен» — вход через ресторан на Пискунова, 14, с улицы вывески нет. Вдохновлён японскими джаз-кисса и аудиобарами: сдержанный интерьер, коллекция виниловых пластинок, легендарная японская акустика Aurex 1978 года — любой желающий может попросить поставить пластинку с полки. Меню построено вокруг японского гриля: якитори, кусияки, рамен, паназиатские закуски. Барная карта с акцентом на сидр, саке и соджу. По пятницам — виниловые сеты с приглашёнными коллекционерами. Средний чек — 1000–1500 ₽.
-
Кафе, Кофейни, Рестораны
Бистро 9/18
Рождественская ул., 9, Нижний Новгород
Маленькое бистро на Ивановском съезде, 9/18 — у самого подножия Ивановской башни Кремля, в нескольких минутах ходьбы от Рождественской. Завтраки с 8:00: бенедикты, сырники с цитрусовым соусом, авокадо-тост. Спешелти-кофе, авторская винная карта, открытая кухня — можно наблюдать за приготовлением блюд. Вечером — лёгкий ужин с вином, камерный зал до 38 мест, можно с собакой. Средний чек — 1000–1200 ₽.
-
Банкетные залы, Кафе, Рестораны
Skoba
Рождественская ул., 4, Нижний Новгород
Первый и единственный ITAMESHI-ресторан Нижнего Новгорода — на Рождественской, 4, с видом на Кремль. Концепция — слияние итальянской и японской кухонь: татаки из тунца с грибной икрой, севиче из розового тунца со сливочным кремом, «Чёрный цезарь» с цыпленком, голубые мидии в соусе из голубого сыра, дорадо с томатами и эстрагоном. Гостей встречает хостес-робот, внутри — обилие зелени, панорамные окна в пол, караоке. Кишы, которые здесь называют «французской пиццей». Средний чек — 1500–3000 ₽.
-
Рестораны
Ресторан 19
Ошарская ул., 8А, Нижний Новгород
Ресторан на Ошарской, 8А, выросший из кулинарной книги 1898 года, которую шеф Александр Николаенко нашёл в антикварном магазине. Старые рецепты переведены на современный язык и поставлены рядом с нижегородскими продуктами: дикий судак с овсом, сморчками и печёной свёклой, бефстроганов с картофелем черри и солёным огурцом, осетрина с ржаной лепёшкой и томлёной сметаной с икрой. Светлая мебель, винтажные детали, растения — интерьер не спорит с кухней. Средний чек — 2500–3000 ₽.
-
Кафе, Рестораны
Парк Культуры
Верхне-Волжская наб., 10А, Нижний Новгород
Гастропространство на Верхне-Волжской набережной, 10А, объединившее под одной крышей три концепции: кафе с летней верандой и видом на Волгу на первом этаже, ресторан авторской кухни с картинной галереей на втором и камерный Chef's Table для дегустационных сетов. Шеф готовит новую русскую кухню: гребешки с картофелем и икрой щуки, уха из петуха с судаком и сомом, мраморный сом в азиатском стиле. В зале регулярно обновляется экспозиция нижегородских художников, живая музыка, собственная парковка. Средний чек — 2500–5000 ₽.
-
Кафе
Бугровский домъ
Рождественская ул., 2, Нижний Новгород
Кафе-пекарня на Рождественской, 2 — в историческом Ночлежном доме Бугровых, послужившем прототипом ночлежки из пьесы Горького «На дне». Шеф готовит современную русскую кухню: борщ с пампушкой и копчёной сметаной, жареные пельмени с лаймовым демигласом, трюфельный драник с форелью и красной икрой. Собственная пекарня с ремесленным хлебом на закваске, сыроварня, завтраки до 13:00. Театральный интерьер с отсылками к постановке МХАТа: старые афиши, копия кресла Немировича-Данченко, макет декораций первой постановки. Средний чек — 1000–2500 ₽.
-
Пекарни, Рестораны
Печёрка
Большая Печёрская ул., 8, Нижний Новгород
Ресторан-пекарня на Большой Печерской, 8 — один проект, две концепции: утром это уютная пекарня с ремесленным хлебом на закваске, вечером — камерный ресторан с авторским comfort food и акцентом на местные корнеплоды. Каждый день пекут десяток тартинов с кружевным орнаментом по мотивам балахнинского кружева — специально для проекта потомственная кружевница Мария Карташова сплела салфетку из белого льна, которую используют как трафарет. Средний чек — 1000–1500 ₽.