Грузинская кухня в Нижнем Новгороде представлена так широко, что разбегаются глаза: от крошечных хинкальных до просторных ресторанов с винной картой и видом на Волгу. Хачапури по-аджарски с яйцом, сочные хинкали с бульоном, пряное харчо, тающие во рту пхали — всё это давно стало частью гастрономической культуры города, а не экзотикой на один раз. В Нижнем работают заведения на любой бюджет и настроение. Где-то хинкали стоят по 25 рублей в «счастливые часы», где-то — сыр для хачапури производят в собственной сыроварне, а где-то над кухней трудится шеф-повар с авторским видением грузинской классики. Летом открываются веранды с видом на Кремль и Рождественскую улицу, зимой — камин и домашнее гранатовое вино в кувшине. Многие рестораны привозят вино напрямую из Грузии, а тесто для выпечки и хинкали лепят вручную. Ниже — подборка из семи грузинских ресторанов Нижнего Новгорода, где кухня остаётся аутентичной, а атмосфера — тёплой и по-настоящему гостеприимной.
На карте
Заведения из подборки
-
Банкетные залы, Рестораны
Джани Ресторани
ул. Пискунова, 40, корп. 3, Нижний Новгород
Шумный, весёлый ресторан в парке Свердлова, где в «счастливые часы» хинкали стоят по 25 рублей за штуку, а чача льётся рекой. Гигантские фотогеничные чебуреки — с мясом, сыром, крабом и даже вишней — стали фирменной фишкой, а карусель домашних настоек и живая музыка по вечерам дополняют картину настоящего грузинского застолья.
-
Рестораны
Бакладжан
Рождественская ул., 19, Нижний Новгород
«Ресторанчик от души» на Рождественской: кирпичные стены, кувшины, рога для вина и восточные узоры создают атмосферу кавказского застолья. В меню — армяно-ливанская и грузинская классика: долма в виноградных листьях, хачапури по-аджарски, шашлык из баранины на открытом огне и домашнее ежевичное вино. Гостей встречают комплиментом, а вечером играет живая музыка.
-
Доставка продуктов, Рестораны
Дади
ул. Минина, 5Б, Нижний Новгород
Ресторан с панорамным остеклением и видом на исторический центр, где грузинская кухня получает свежее прочтение: хинкали ярко-малинового цвета, том ям по-батумски и сабля Мамуки соседствуют с классическими сациви, харчо и царским хачапури. Музыка — не народные песни, а джаз, фанк и соул, что придаёт вечеру неожиданное настроение. Хинкали от 60 рублей, а барная карта делает акцент на грузинские домашние вина и чачу.
-
Рестораны
Брынза
ул. Родионова, 187В, Нижний Новгород
Первый в Нижнем Новгороде грузинский ресторан-сыроварня: сулугуни, брынзу и моцареллу делают здесь из фермерского молока прямо на глазах у гостей. Хачапури пекут на имеретинском сыре собственного производства, хинкали размером с кулак не рвутся в руках, а жареный сулугуни с брусничным соусом и тархуном — отдельный гастрономический хит. Масштабный семейный ресторан с двумя филиалами в верхней и нижней частях города.
-
Рестораны
Хачапури Марико
Рождественская ул., 39, Нижний Новгород
Гостеприимный дом с грузинским колоритом и домашним интерьером, где пышное тесто и тягучий сыр хачапури тают во рту, а хинкали получаются сочными и упругими. Сеть из трёх ресторанов — на Рождественской, Волжской набережной и в парке «Швейцария» — с сезонными спецпредложениями на хинкали и обеды. По выходным зал наполняется шумом семейных застолий, и каждый чувствует себя желанным гостем.
-
Кафе, Рестораны
Лали Бистро
Рождественская ул., 41/6, Нижний Новгород
Стильное грузинское бистро с летней террасой, где классика получила свежее актуальное прочтение: мини-хинкали рекомендуют есть десятками, в меню есть дерзкая позиция с креветками и кальмаром ярко-красного цвета, а хачапури по-аджарски подают с арахисовым кремом и вишней. На десерт — конфеты из инжира и домашняя пахлада. Место для тех, кто любит грузинскую кухню в современной подаче.